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Süß und rosig, Anniks göttliche Kuchen hält, was Buchdeckel und –rücken versprechen. Das aufwendig aufgemachte Kochbuch im Format von ca. 25x20 cm hüllt sich in freundliche Rosatöne und wartet mit über hundert Kuchenrezepten auf, die Annik Wecker zusammengestellt hat.

Regelmäßig beliefert die Bäckerin aus Leidenschaft ein Münchner Café. Die Lieblingskuchen der Gäste können hier ebenfalls nachgebacken werden. Hier überwiegt das Exotische, wie z.B. Süßkartoffel-Käsekuchen, Kürbiskuchen mit Cranberries und Bananenkranz mit Erdnussfüllung.

Annik Wecker liebt ungewöhnliche Kreationen. Kreativität und das Erfinden eigener Rezepte machen ihre Freude am Backen aus, die sie auf diesem Wege auch ihren Lesern vermitteln möchte. Und so können alle mit experimentierfreudigem Gaumen sich auf Apfel-Rotkohl-Kranz, Chilikekse und Rosmarintarte einlassen. Bei der Grünteetorte gemahnt jedoch selbst die Autorin zur Vorsicht: Der eigene bittere Geschmack, sei nicht jedermanns Sache. Wer’s lieber süß mag, kann zu Sandras Lieblingstarte greifen, bei der der gute alte Zuckerrübensirup wieder Verwendung findet. Kuchen, die schnell zubereitet sind, finden sich hier ebenso wie aufwendigere, an die sich nur bereits erfahrenere Backfreunde machen sollten. Gängige Teige und ihre Variationen werden im Schlusskapitel angeführt und geben einen hilfreichen Überblick. Anniks göttliche Kuchen, ein Backbuch für alle mit Lust auf kreatives Drauf-los-Backen. -- Anne Hauschild